- lub mniej światowo mufinka - rodzaj ciastka w kształcie grzyba atomowego, zwykle zapakowany w papierową foremkę nazywaną papilotką. Często mylony z babeczką gdyż prawie niczym się od niej nie różni . - nonsensopedia

sałatki

piątek, 11 października 2013
Zrobiłam sałatkę, nie zrobiłam jej natomiast zdjęcia. W życiu trzeba sobie jakoś radzić, a że jestem mistrzem painta.. ;) 
Czyżby wychodziło na to, że robię lepsze rysunki niż mój aparat zdjęcia? :D
Składniki:
  • puszka tuńczyka w oleju
  • 2 puszki czerwonej fasoli
  • czarne oliwki (pół małego słoiczka)
  • szczypiorek
  • 1 sałata lodowa

dressing:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)

Sałatę myjemy, rwiemy na strzępy, wrzucamy do miski. Tuńczyka odsączamy z oleju, wrzucamy do miski. Fasole umieszczamy w sitku, płuczemy zimną wodą, odsączamy, wrzucamy do miski. Oliwki kroimy w kółka, wrzucamy do miski. Szczypiorek, taaaak, też kroimy, po czym ląduje w misce.

W szklance umieszczamy elementy potrzebne do dressingu, mieszamy, polewamy sałatkę i gotowe.

Na koniec dwie historie:

1. o tym, jaką spotify poleca muzykę: spotify poleciło mi piosenkę, którą nie sposób znaleźć na yt. Piosenka ma tytuł "who do you love", a wykonuje ją niejaki zespół longfellow. Ciekawy zespół, trochę widmo. I coś mi przypomina, sama nie wiem co.

2. o tym, jak umarła we mnie chęć do pieczenia muffin: pewnego dnia przychodzę do domu, otwieram jedną z kuchennych szafek, a tam... 

Tak.. Coś we mnie umarło. Do tego skończyły mi się papilotki.. przypadek?! nie sądzę! Czas zmienić nazwę i adres bloga.

niedziela, 07 kwietnia 2013

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju sałatki. Są sycące, nie koniecznie muszą być kaloryczne i co najważniejsze, można je zabrać do pracy/szkoły na drugie śniadanie. Dzisiaj prosta w wykonaniu i lekka dla żołądka sałatka z makaronem ryżowym.

Składniki:

  • 1/2 opakowania makaronu ryżowego
  • 25dkg chudej szynki
  • puszka kukurydzy
  • 4 małe zielone ogórki
  • koperek

Sos:

  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie

Makaron gotujemy, odcedzamy i studzimy. Szynkę i ogórki kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy. Wszystkie składniki mieszamy razem i posypujemy posiekanym koperkiem.

Jogurt, majonez i musztardę mieszamy z ząbkiem czosnku i przyprawami. Polewamy sosem sałatkę i gotowe.

Sos jest dość delikatny, więc jeśli ktoś lubi ostrzejsze smaki może pozmieniać proporcje według uznania.

sobota, 19 stycznia 2013

Ostatnio często mam smaka na sałatki.. a może po prostu mam już dość jedzenia kanapek na kolację :) dlatego właśnie dziś zrobiłam taką oto 3-składnikową sałatkę:

Składniki:

  • 400g makaronu świderki (u mnie pełnoziarnisty, ale zwykły jak najbardziej też może być)
  • opakowanie pomidorków cherry
  • opakowanie sera feta

Dressing:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka listków świeżej bazylii
  • trochę pieprzu i soli
  • inne ulubione przyprawy

Zaczynamy od dressingu. Do szklanki wlewamy oliwę, przeciskamy czosnek i dodajemy posiekaną bazylię. Ja dorzuciłam jeszcze trochę suszonych ziół prowansalskich, przyprawę suszone pomidory, pieprz i odrobinę soli. Taką smakową oliwę warto przygotować dzień wcześniej, aby nabrała fajnego aromatu. Można też zrobić sobie całą butelkę smakowej oliwy wrzucając do niej ulubione przyprawy. Bardzo przydatna rzecz i fajnie wzbogaca smak różnych potraw, szczególnie tych śródziemnomorskich.

Makaron gotujemy, odcedzamy i przelewamy zimną wodą, żeby szybciej ostygł. Przekładamy go do miski, polewamy oliwą z oliwek i mieszamy.

Fetę kroimy w kostki, pomidorki w ćwiartki, a następnie dorzucamy do makaronu. Delikatnie mieszamy i sałatka gotowa.

Zamiast dressingu z oliwy można użyć czerwonego lub zielonego pesto - też fajnie smakuje.

Smaczna, nieskomplikowana i sycąca. Gorąco Wam polecam :) za pomysł dziękujemy Kamisi :)

niedziela, 13 stycznia 2013

Ostatnio chodzą za mną sałatki i nie chcą się odczepić ;) dziś przepis mojej mamy na prostą, ale za to pyszną sałatkę, która u mnie w domu znika z prędkością światła.

Składniki na małą miskę (na 4 osoby):

  • 40 dkg pieczarek
  • 1 por (biała część)
  • puszka kukurydzy
  • 4 jajka
  • natka pietruszki (opcjonalnie)
  • majonez
  • sól, pieprz

Pieczarki obieramy, kroimy na drobne kawałki i podsmażamy, a następnie odstawiamy do wystudzenia. Jajka gotujemy i kroimy w kostkę. Por kroimy w krążki i zalewamy wrzątkiem, żeby zmiękł, na dosłownie 3 minutki, a następnie odsączamy. Kukurydzę odsączamy na sitku. Wszystkie składniki wkładamy do miski, dodajemy majonez (ja daję około 2 płaskie łyżki), doprawiamy solą i pieprzem do smaku, na koniec posypujemy pietruszką i gotowe :)

Na zdjęciu jest akurat opcja bez pietruszki, ale polecam ją dodać. Moim zdaniem pasuje idealnie :)

sobota, 05 stycznia 2013

Jeśli chodzi o sałatki na imprezy u mnie króluje gyros. Bo jest prosta i szybka w przygotowaniu, zawiera składniki, które wszyscy lubią i do tego efektownie wygląda. Polecam :)

Składniki (na średniej wielkości miskę):

  • 2 piersi z kurczaka
  • 6-7 ogórków konserwowych
  • 1 cebula
  • pół kapusty pekińskiej
  • 1 puszka kukurydzy
  • keczup (wg mnie lepszy jest pikantny)
  • majonez (polecam kielecki, bo ma intensywniejszy smak)
  • przyprawa gyros
  • oliwa do smażenia

Piersi z kurczaka kroimy na małe kawałki doprawiamy przyprawą gyros i smażymy na oliwie. Cebulę i ogórki kroimy na małą kostkę. Kukurydzę odsączamy na sitku. Kapustę pekińską drobno szatkujemy. Wszystko mamy gotowe, teraz układamy warstwowo, najlepiej w przeźroczystej misce. Ja mam dwa sposoby:

sposób I:

  1. kurczak
  2. cebula
  3. warstwa keczupu
  4. ogórki
  5. kukurydza
  6. warstwa keczupu
  7. warstwa majonezu
  8. kapusta pekińska

 

sposób II (na zdjęciu):

  1. kurczak
  2. warstwa keczupu
  3. ogórki
  4. cebula
  5. kukurydza
  6. warstwa majonezu
  7. warstwa keczupu
  8. kapusta pekińska

Macie jakieś inne sposoby układania warstw? :)


 

Tagi




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów