- lub mniej światowo mufinka - rodzaj ciastka w kształcie grzyba atomowego, zwykle zapakowany w papierową foremkę nazywaną papilotką. Często mylony z babeczką gdyż prawie niczym się od niej nie różni . - nonsensopedia
sobota, 12 listopada 2011

odsłona 2: Gruszkowo-imbirowe

Do przepisu podstawowego dorzucamy gruszki pokrojone w kostkę oraz 2-3 łyżeczki startego imbiru. Ta wersja zdecydowanie najgorzej mi urosła, może ze względu na to że gruszki były bardzo soczyste. Tak czy inaczej połączenie gruszki-imbir uważam za udane :)

muffin z gruszkami i imbirem

 

odsłona 3: z czekoladą orzechową

Na prośbę mojej jęczącej siostry ;P do przepisu podstawowego dorzucamy pokrojoną w kosteczkę czekoladę orzechową. Finalnie prezentuje się to tak:

muffin z czekoladą orzechową

 

Wszystkie 3 wersje miały swoich zwolenników oraz przeciwników i zostały skonsumowane w trybie pociągów PKP Express Intercity.

Smacznego wszystkim, którzy pragną się zainspirować :) Piszcie czy wyszło i smakowało.

Popełnione jakieś dwa tygodnie temu, wreszcie doczekały się na publikację na świeżo upieczonym blogu :)

Przepis podstawowy:

mokre:

-2 jajka

-szklanka mleka

-pół kostki roztopionego masła

suche:

-2,5 szklanki mąki

-0,5 szklanki cukru

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-szczypta soli

 

Jak to przy muffinkach bywa - mokre mieszamy w jednej misce, a suche w drugiej. Następnie przelewamy, bądź przesypujemy jedno do drugiego i znów mieszamy, ale niezbyt dokładnie.

przepis zaczerpnięty z muffinki.info.pl

 

odsłona 1: Czekoladowo-żurawinowe

muffin z czekoladą i żurawiną

Odkąd spróbowałam takich u Anny R., stały się moją ulubioną wariacją. Zawsze gdy robię muffinki, przynajmniej jedna porcja jest właśnie taka. Tym razem nie korzystałam z autorskiego przepisu Anny - ale kiedyś o nim na pewno będzie :)

Wykonując tą wariację należy dodać do przepisu podstawowego co następuje:

-3 łyżki prawdziwego kakao

-pokrojoną w kostki gorzką czekoladę

-suszoną żurawinę, wcześniej pomoczoną chwilę w ciepłym mleku 

 

Pozostałe dwie wariacje w osobnych notkach.

...rozpoczęła się w dniu dzisiejszym. A raczej w dniu dzisiejszym rozpoczyna się jej dokumentowanie. Będzie nie tylko o grzybach atomowych, w szerszych kręgach znanych jako 'muffiny', ale też wariacjach kulinarnych na inne tematy. Enjoy :)
19:37, sheridens
Link Dodaj komentarz »
1 ... 6 , 7
 
Tagi




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów