- lub mniej światowo mufinka - rodzaj ciastka w kształcie grzyba atomowego, zwykle zapakowany w papierową foremkę nazywaną papilotką. Często mylony z babeczką gdyż prawie niczym się od niej nie różni . - nonsensopedia
Blog > Komentarze do wpisu

Brownie babki z porzeczkami

Rodzice kupili działkę. Na działce rośnie czerwona porzeczka. Niewiele jej zostało, tak w sam raz na muffinki.

Składniki:

  • 100g masła
  • 150g cukru
  • 200g mąki
  • 4 jajka
  • 200g czekolady gorzkiej
  • 50 g czekolady białej
  • pół szklanki porzeczki  białej
  • pół szklanki porzeczki czerwonej

Masło rozpuszczamy z czekoladą, odstawiamy do ostudzenia.

Jajka roztrzepujemy z cukrem, dodajemy przesianą mąkę, mieszamy. Dodajemy drobno posiekaną białą czekoladę oraz wcześniej rozpuszczone masło z czekoladą ciemną. Całość mieszamy i rozdzielamy po równo do foremek na muffinki (mi wyszło 16 sztuk).

Do każdej babeczki dodajemy trochę białej porzeczki i trochę czerwonej. Porzeczki lekko wciskamy w ciasto za pomocą łyżeczki.

Pieczemy 20 minut w 175 stopniach (termoobieg).

Inspirowałam się przepisem Doroty. Babki są bardzo spoko do kawy. Trzeba jedynie uważać, by ich nie przepiec - ja swoje piekłam 25 minut, jak się okazało - lekko zbyt długo.

Na osłodę piosenka Niny Simone. Oraz bardzo ciekawy cover. Buziaki :)

sobota, 07 września 2013, sheridens

Polecane wpisy

Komentarze
kamciss
2013/09/07 20:32:04
Pyszny pomysł na babeczki :) Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)
-
2013/09/08 17:21:03
Brzmią wspaniale, props za ninę i cover ;)




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów